COFFEE HULLER

Nama : Lisa Amalia
NPM : 30408511
Kelas : 3ID01
Subject : SOFTSKILL ANALISIS DAN ESTIMASI BIAYA
Dosen : Zaenal Adilien (adilien@yahoo.com)

Jelaskan kegunaan alat / mesin ini:
Kegunaan mesin ini untuk penggilingan atau mengupas kulit kopi, baik perkamen dan kopi ceri kering. Serta Metode penggilingan sangat efisien menghasilkan output yang lebih tinggi dengan konsumsi daya yang rendah. Gesekan antara biji kopi adalah minimum dan karenanya tidak ada kerugian karena generasi debu kopi atau kerusakan biji.

Jelaskan proses pembuatan:
Proses pembuatan kopi itu ada dengan beberapa cara yaitu: Biji kopi yang sudah siap diperdagangkan adalah berupa biji kopi kering yang sudah terlepas dari daging buah, kulit tanduk dan kulit arinya, butiran biji kopi yang demikian ini disebut kopi beras (coffca beans) atau market koffie. Kopi beras berasal dari buah kopi basah yang telah mengalami beberapa tingkat proses pengolahan. Secara garis besar dan berdasarkan cara kerjanya, maka terdapat dua cara pengolahan buah kopi basah men.iadi kopi beras, yaitu yang disebut pengolahan buah kopi cara basah dan cara kering. Pengolahan buah kopi sccara basah biasa disebut W.I..B. (West lndische Bereiding), sedangkan pengolahan cara kering biasa disebut O.I.B (Ost Indische Bereiding). Perbedaan pokok dari kedua cara tersebut diatas adalah pada cara kering pengupasan daging buah, kulit tanduk dan kulit ari dilakukan setelah kering (kopi gelondong), sedangkan cara basah pengupasan daging buah dilakukan sewaktu masih basah.
Metode Pengolahan Kering:
a. Pengeringan Alami
b. Pengeringan Buatan (Artificial Drying)
Metode Pengolahan Basah:
a. Penerimaan
Hasil panen harus secepat mungkin dipindahkan ke tempat pemrosesan untuk menghindari pemanasan langsung yang dapat menyebabkan kerusakan (seperti : perubahan warna buah, buah kopi menjadi busuk).
b. Pulping
Pulping bertujuan untuk memisahkan kopi dari kulit terluar dan mesocarp (bagian daging), hasilnya pulp
c. Fermentasi
Proses fermentasi bertujuan untuk melepaskan daging buah berlendir (mucilage) yang masih melekat pada kulit tanduk dan pada proses pencucian akan mudah terlepas (terpisah) sehingga mempermudah proses pengeringan

Material apa saja yang digunakan dalam alat / mesin ini:
Penggerak mesin diesel, bahan pengupas kulit: Baja, Rangka mesin: Baja profil kotak, Pelengkap: Kipas sentrifugal sebagai pemisah kulit.

Hitunglah biaya-biaya apa saja yang dikeluarkan dalam proses pembuatan ini:
Estimasi dalam pembuatan mesin pada Kapasitas 1 ton/jam diperlukan:
Penggerak motor bakar 5,5 PK Type 2 [double] silinder : Rp. 5.000.000
Transmisi pulley dan sabuk karet V: Rp1.300.000
Dilengkapi dengan kopling dan pelindung Bahan pengupas kulit : Rp.600.000
plat tembaga profil, Rangka mesin : Rp.900.000
Baja profil kotak Pelengkap : Rp.700.000
Pipa saluran air pencuci : Rp. 80.000

Jadi menurut Anda berapa harga alat atau mesin ini, per pieces atau per satuan tertentu:
Jika dijumlahkan dari biaya estimasi di atas maka satu mesin dengan kapsitas 1 ton/jam maka harga satuan mesin tersebut Rp. 8.580.000

Apakah Anda yakin kalau nanti diproduksi akan dapat memberikan keuntungan:
Iya, karena dalam memproduksi kopi lebih cepat efektif dan efisien dalam waktu tapi harga mesin ini agak mahal tetapi untuk investasi kedepannya akan lebih baik.

Tentang 3id01

nothing for this time :D
Pos ini dipublikasikan di Uncategorized. Tandai permalink.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s